Лучшее начало утра: полезный и вкусный завтрак за 10 минут
Поделиться
Яичница – идеальный и очень полезный завтрак , особенно, если добавить немного овощей и зелени. А самое главное – не нужно тратить много времени на его приготовление.
Новости.LIVE расскажет, как приготовить вкусный завтрак всего за десять минут и раскроет секреты приготовления идеальной яичницы.
Как приготовить яичницу правильно - главные кулинарные секреты
Чтобы блюдо получилось вкусным:
- яйца должны быть комнатной температуры;
- жарить лучше всего на оливковом масле или на сливочном масле, также можно использовать кокосовое масло;
- сковорода должна быть хорошо разогрета, тогда яйца не прилипнут;
- не стоит сразу разбивать яйца в горячую сковороду, чтобы не брызнуло масло или не попала скорлупа в ваш завтрак;
- как только вы выложили яйца на горячую сковороду, огонь нужно убавить. Также для того, чтобы блюдо не пригорело;
- если вы готовите с овощами, то сначала следует обжарить овощи, а затем уже вливать яйца;
- солить и перчить завтрак из яиц следует после приготовления, а не во время.
Сколько жарить яичницу
Это самый главный вопрос. Идеальным рецептом приготовления яичницы является 30 секунд. Но сковорода должна быть обязательно хорошо разогрета, после 30 секунд яйца накрыть крышкой и продержать на горячей плите 2-3 минуты.
Рецепт идеальной утренней яичницы со шпинатом и грибами
Такой завтрак подарит вам порцию железа, витаминов группы B, кальция, витамина A и D. А полноценная порция клетчатки, которой богат шпинат и яичного белка обеспечит ощущение сытости до следующего приема пищи, поможет наладить пищеварение. И немаловажным фактором остается скорость приготовления.
Ингредиенты:
- Яйца – 4 шт;
- Шпинат - 200 г;
- Шампиньоны (можно взять лесные, например белые) - 4 больших или 6-8 маленьких;
- Помидоры черри – 6 шт или один средний помидор порезанный кубиком;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Синий лук – половинка;
- Оливковое или любое другое масло по своему вкусу — 2 ст. л.;
- Специи и соль по своему вкусу.
Готовим:
1. Тщательно промойте шпинат в дуршлаге или руками и положите на полотенце или салфетку высыхать.
2. Нарежьте соломкой грибы, лук. Помидоры черри разрежьте на половинки, а если большой помидор – кубиком. Чеснок мелко измельчите ножом.
3. Подготовьте сковороду. Хорошенько разогрейте на среднем огне и добавьте масло.
4. На горячую сковороду сначала высыпаем лук и грибы, когда влага немного испарится и появится золотистая корочка, можно добавить чеснок и помидоры.
5. Добавьте шпинат. Поскольку листья шпината достаточно быстро готовятся, нам хватит 2,5-3 минут. Не забывайте перемешивать их лопаткой.
6. Разбейте на сковороду яйца. Готовим 30 секунд, добавляем специи и соль по своему вкусу и накрываем крышкой.
Готово!
Вкус яиц со шпинатом получается очень гармоничным, легким. С рецептом можно экспериментировать: добавлять разные сыры, овощи и зелень.
Напомним, Новости.LIVE также писало о ТОП шести секретах идеальных сырников.
Читайте Новини.LIVE!
