Найкращий початок ранку: корисний та смачний сніданок за 10 хвилин

Євгенія Фрусевич

Редактор

Яєчня — ідеальний і дуже корисний сніданок, особливо, якщо додати трохи овочів та зелені. А найголовніше — не треба витрачати багато часу на його приготування.

Новини.LIVE розповість як приготувати смачний сніданок всього за десять хвилин та розкриє секрети приготування ідеальної яєчні.

Як приготувати яєчню правильно — головні кулінарні секрети

Щоб страва вийшла смачною:

• яйця повинні бути кімнатної температури;
• смажити найкраще на оливковій олії або на вершковому маслі, також можна використати кокосове масло;
• пательня має бути гарно розігріта, тоді яйця не прилипнуть;
• не варто одразу розбивати яйця в гарячу сковороду, щоб не бризнула олія або не потрапила шкаралупа в ваш сніданок;
• як тільки ви виклали яйця на гарячу пательню, вогонь треба зменшити. Також для того, щоб страва не пригоріла;
• якщо ви готуєте з овочами, то спочатку слід обсмажити овочі, а потім вже вливати яйця;
• солити та перчити сніданок з яєць варто після приготування, а не під час.

Скільки смажити яєчню

Це найголовніше питання. Ідеальним рецептом приготування яєчні є 30 секунд. Але, сковорода повинна бути обов'язково добре розігріта, після 30 секунд яйця накрити кришкою та протримати на гарячій плиті 2-3 хвилини.

Рецепт ідеальної ранкової яєчні зі шпинатом та грибами

Такий сніданок подарує вам порцію заліза, вітамінів групи B, кальцію, вітаміну A і D.А повноцінна порція клітковини, якою багатий шпинат, і яєчного білка забезпечить відчуття ситості до наступного прийому їжі, допоможе налагодити травлення. І важливим фактором залишається швидкість приготування.

Інгредієнти:

• Яйця — 4 шт;
• Шпинат — 200 г;
• Печериці (можна взяти лісові, наприклад білі) — 4 великі або 6-8 маленьких;
• Помідори черрі — 6 шт або один середній помідор порізаний кубиком;
• Часник — 1 зубчик;
• Синя цибуля — половинка;
• Оливкова або будь-яка інша олія на свій смак — 2 ст. л.;
• Спеції та сіль на свій смак.

Готуємо:

1. Ретельно промийте шпинат в друшляку або руками та покладіть висихати на рушник або серветку.

2. Наріжте соломкою гриби, цибулю. Помідори черрі розріжте на половинки, а якщо великий помідор – кубиком. Часник мілко подрібніть ножем.

3. Підготуйте сковороду. Гарненько розігрійте на середньому вогні і додайте олію.

4. На гарячу сковороду спочатку висипаємо цибулю та гриби,коли волога трохи випарується та з’явиться золотиста скоринка, можна додати часник та помідори.

5. Додайте шпинат. Оскільки листя шпинату досить швидко готуються, нам вистачить 2,5-3 хвилини. Не забувайте перемішувати їх лопаткою.

6. Розбийте на сковороду яйця. Готуємо 30 секунд, додаємо спеції та сіль на свій смак і накриваємо кришкою.

Готово!

Смак яєць зі шпинатом виходить дуже гармонійним, легким. З рецептом можна експериментувати: додавати різні сири, овочі та зелень.

Нагадаємо, Новини.LIVE також писало про ТОП шість секретів ідеальних сирників.

Читайте Новини.LIVE!

Підписатися Підписатися