Что положить в ланч-бокс ребенку: ТОП семь безумно вкусных и полезных идей для бережных мамочек
Поделиться
Очень важно давать ребенку здоровый обед, чтобы обеспечить его энергией на целый день. Отлично подойдут свежие фрукты, овощи, сочетание животного и молочного белков и обязательно — углеводная пища, подобная пища помогает детям лучше сконцентрироваться на обучении.
Консультант по детской и семейной диетологии Stanford Medicine School (USA), блогер и коуч по здоровому питанию Мария Федоренко поделилась простыми и полезными рецептами для ланч-боксов, а также дала важные рекомендации.
Главные требования к школьному перекусу
Перекус должен быть:
- питательный;
- удобен. Ничего не должно течь, пачкать руки или крошиться;
- аппетитный и красивый на вид.
Что обязательно должно быть в полезном ланч-боксе
Важно, чтобы взрослые поняли, что перекус — это не просто вкусняшка в течение дня. Это важный прием пищи, который должен обеспечить ребенка энергией, а мозг необходимыми ресурсами.
Что должно быть обязательно:
- хлеб — самый простой и полезный путь получения углеводов. Лучше покупать цельнозерновой или с примесью отрубей и семян;
- напитки — рекомендуется давать с собой столовую воду, компоты собственного приготовления с небольшим содержанием сахара или обычный, некрепкий чай;
- белок — в зависимости от ребенка и его вкусовых предпочтений источником белка на перекусе может стать яйцо, говядина, курица, индейка, кролик, творог, соя, семена тыквы, орехи, фасоль, сыр;
- свежие фрукты и овощи;
- молочные продукты.
Чего точно не должно быть в ланч-боксе:
- магазинного печенья;
- конфет;
- соков и газированных напитков;
- кексов;
- вафель;
- чипсов.
Такая пища только создает видимость насыщения. Сахар провоцирует скачок глюкозы и инсулина в крови, поэтому уже через полчаса ребенок снова захочет есть.
ТОП семь идей полезных и вкусных ланч-боксов для вашего ребенка
Бокс-меню №1
Ролл с курицей, а на закуску сладкая морковь и виноград.
Вам нужно:
- лаваш цельнозерновой;
- запеченное куриное филе – 60 г;
- сыр твердый или филадельфия – 30 г;
- листья салата;
- огурец.
Выкладываем все ингредиенты на лаваш и аккуратно скручиваем. Затем упаковываем в пергамент так, чтобы ребенку было легко открыть и есть.
Также можно положить с собой нарезанную соломкой морковь и немного винограда. С собой лучше дать чистую воду или сок без сахара.
Бокс-меню №2
Бутерброд без мяса из цельнозернового хлеба.
На хлеб кладем листья салата и зелень, две столовые ложки нежирного крем-сыра, мелко нарезанный огурец и сельдерей.
Также с собой даем яблоко, домашний кекс без сахара и бутылку воды.
Бокс-меню №3
Обед с вафлей и хумусом.
Полезный хумус становится все более популярным. Это блюдо пришло к нам из средиземноморской кухни, в ее основе горох нут, в котором в большом количестве содержится фолиевая кислота. Она, в свою очередь, способна повышать уровень дофамина — гормона, отвечающего за удовольствие.
Вам понадобится:
- полезная вафля из зеленой гречки;
- хумус;
- морковь соломкой;
- горсть бразильских орехов.
Хумус положите в маленький герметичный контейнер из-под соуса, чтобы ребенку было удобно намазывать его на вафлю или мокать морковь.
Бокс-меню №4
Мясной обед.
Вам необходимо:
- кусок запеченной индейки;
- помидор (лучше брать маленькие черри);
- огурец;
- укроп или петрушка;
- оливковое масло;
- семена тыквы;
- перепелиное яйцо несколько шт.
Мясо и овощи нарежьте на небольшие кусочки, побрызгайте оливковым маслом, посыпьте семенами. Перепелиные яйца положите в отдельный отсек ланч-бокса.
Бокс-меню №5
Вегетарианский ролл.
Приготовьте соус песто, кроме добавления орехов. Возьмите лепешку из муки грубого помола, вам необходимо завернуть в нее начинку. Сначала проложите лаваш ботвой свеклы (мангольдом), шпинатом и побегами кресс-салата.
Затем выкладывайте следующие ингредиенты:
- морковь;
- обжаренный красный перец паприка;
- вяленые томаты;
- сыр.
Заверните и упакуйте в вощенную бумагу.
Дополнительно: салат из свеклы, помидоров черри, малина и яблоко.
Бокс-меню №6
Сэндвич курица и авокадо.
В блендер загрузите мякоть одного авокадо, по 1/2 ст. творожного сливочного крем-сыра и зелень по вкусу, ложку оливкового масла, выдавите немного лаймового или лимонного сока. Взбивайте в течение минуты. Возьмите серый хлеб для бутербродов; обрежьте лишнее, можно сделать сердце, звездочки или любую другую фигуру.
Курицу нарежьте и перемешайте с заправкой из авокадо. Приготовьте сэндвич.
Для салата: порежьте сельдерей, морковь и редис, добавьте ростки сои. К нему идет заправка по авокадо. Заполните отделение ланч-бокса дольками мандарина и виноградом, зерновыми хлебцами, сухим печеньем с изюмом и отрубями (галеты).
Бокс-меню №7
Сэндвич с хумусом из авокадо
Смешайте в блендере все ингредиенты: половина авокадо, готовый нут, специи, зелень и соль по вкусу, немного лимонного сока.
Взять тонкий цельнозерновой лаваш и поместить полученную смесь в его центр. Закатать лаваш в ролл.
Также добавить в ланч-бокс один банан, горсть орехов (но не соленых). Бутылочку питьевого йогурта и воды.
Напомним, Новости.LIVE также писало, как питание влияет на появление прыщей.
Читайте Новини.LIVE!
