Як не отруїтися їжею у спеку: корисні поради

Літо — це час, коли підвищується ризик виникнення харчових отруєнь та гострих кишкових інфекцій. Чимало українців через війну не мають змоги влітку поїхати у відпустку, проте шукають нагоду відпочити на природі, влаштувати пікнік.

У Держспоживслужбі нагадали про основні правила, яких потрібно дотримуватися, щоб запобігти харчовим отруєнням.

Рекомендації щодо профілактики гострих кишкових інфекційних захворювань та харчових отруєнь:

1. Перед приготуванням їжі та перед її вживанням ретельно мийте руки з милом.
2. Приготовлені страви бажано вживати одразу або піддавати вторинній термічній обробці при повторному споживанні.
3. Зберігайте готові страви без холодильника не більш як дві години.
4. Для пиття й приготування їжі використовуйте воду тільки з централізованих джерел водопостачання або питну бутильовану.
5. Не використовуйте для пиття, приготування їжі та миття посуду воду з річок та озер.
6. Не готуйте багатокомпонентні страви, які не вимагають термічної обробки у непристойних умовах.
7. Не беріть у дорогу продукти, які швидко псуються.
8. При тяжкому стані хворого треба негайно викликати швидку допомогу.

Більше новин:

• "Беремо тарілку і ділимо її навпіл": дієтологиня Світлана Фус про те, чи треба слідкувати за вагою в умовах війни.
• Як полегшити самопочуття під час спеки: рекомендації МОЗ.
• Як не захворіти та не заразитися у тимчасовому притулку: пам'ятка МОЗ.