Вітамінна бомба на тарілці: як приготувати корисний та ситний весняний салат з редискою

Настав той час, коли ринки, базари та магазини переповнені цим корисним та соковитим продуктом — редискою. Овоч низькокалорійний та має безліч вітамінів та інших корисних речовин, тож його сміливо можна додавати у свій раціон й експериментувати на кухні, готуючи корисні страви.  

Пропонуємо вам рецепт ситного весняного салату з редисом, який схожий на класичне олів'є, проте має неймовірну свіжість та соковитість. Про цю страву розповів кулінарний експерт Чаба Бакош у програмі "Ранок вдома". 

Смакове поєднання у цьому салаті точно вас здивує!

Ситний весняний салат з редискою — рецепт 

Інгредієнти:

• картопля — 2 шт.;
• яйця — 2 шт.;
• буженина — 100 г;
• редиска — 3-4 шт.;
• морква — 1 шт.;
• корнішони або мариновані огірки — 2-3 шт.;
• майонез — 2 ст. л;
• сметана — 1 ст. л;
• гірчиця солодка — 1 ч. л;
• горошок зелений консервований — 1 банка;
• свіжий кріп;
• зелена цибуля;
• чорний перець;
• сіль;
• мікрогрін або зелень для прикрашання.

Готуємо корисний весняний салат з редискою покроково: 

1. Яйця на салат слід вимити та зварити в круту. 

2. Картоплю та моркву також вимити та зварити у шкірці. 

3. Коли яйця та овочі охолонуть, слід їх очистити та нарізати кубиком. 

4. Буженину, редиску і корнішони також нарізати кубиком. Усі інгредієнти висипати до глибокої миски. Щоб салат вийшов ще більш свіжим та весняним, можна додати трохи свіжого огірка.

5. Злити сік з горошку та всипати його до інших інгредієнтів. 

6. На свій смак подрібнити кріп, зелену цибулю. Можна додати іншу зелень, до прикладу, кінзу або петрушку. 

7. Заправляємо салат майонезом, сметаною і солодкою гірчицею. Сіль та перець додаємо на свій смак і все ретельно замішуємо. 

8. При подачі на стіл страву можна прикрасити зеленню на слайсами редису. 

Смачного!

Щоб салат був ще смачнішим та кориснішим, пропонуємо вам самостійно приготувати домашній пісний майонез. Ми приготували ТОП три рецепти соусів. 

Нагадаємо, ми писали, рецепт фантастичного салату з куркою та авокадо на вечерю. 100 г готовою страви містить всього 130 ккал, тож цей салатик можна сміливо їсти тим, хто стежить за фігурою. 

Також ми розповідали про найкорисніший рецепт весняного салату з яйцем та редисом за 10 хвилин. Він ідеально підійде як для сніданку, так і для обіду чи вечері.