Витаминная бомба на тарелке: как приготовить полезный и сытный весенний салат с редиской

Настало время, когда рынки, базары и магазины переполнены этим полезным и сочным продуктом — редиской. Овощ низкокалорийный и имеет множество витаминов и других полезных веществ, поэтому его можно смело добавлять в свой рацион и экспериментировать на кухне, готовя полезные блюда.

Предлагаем вам рецепт сытного весеннего салата с редисом, который похож на классическое оливье, однако обладает невероятной свежестью и сочностью. Об этом блюде рассказал кулинарный эксперт Чаба Бакош в программе "Ранок вдома".

Вкусовое сочетание в этом салате точно вас удивит!

Сытный весенний салат с редиской — рецепт

Ингредиенты:

• картофель — 2 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• буженина — 100 г;
• редис — 3-4 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• корнишоны или маринованные огурцы — 2-3 шт.;
• майонез — 2 ст. л;
• сметана — 1 ст. л;
• горчица сладкая — 1 ч. л;
• горошек зеленый консервированный — 1 банка;
• свежий укроп;
• зеленый лук;
• черный перец;
• соль;
• микрогрин или зелень для украшения.

Готовим полезный весенний салат с редиской пошагово:

1. Яйца на салат следует вымыть и сварить в крутую.

2. Картофель и морковь также вымыть и сварить в кожуре.

3. Когда яйца и овощи остынут, следует их очистить и нарезать кубиком.

4. Буженину, редис и корнишоны также нарезать кубиком. Все ингредиенты высыпать в глубокую миску. Чтобы салат вышел еще более свежим и весенним, можно добавить немного свежего огурца. 

5. Слить сок из горошка и всыпать его в другие ингредиенты.

6. По своему вкусу измельчить укроп, зеленый лук. Можно добавить другую зелень, например, кинзу или петрушку.

7. Заправляем салат майонезом, сметаной и сладкой горчицей. Соль и перец добавляем по своему вкусу и все тщательно замешиваем.

8. При подаче на стол блюдо можно украсить зеленью на слайсах редиса.

Приятного аппетита!

Чтобы салат был еще более вкусным и полезным, предлагаем вам самостоятельно приготовить домашний постный майонез. Мы приготовили ТОП три рецепта соусов.

Напомним, мы писали рецепт фантастического салата с курицей и авокадо на ужин. 100 г готового блюда содержит всего 130 ккал, так что этот салатик можно смело есть тем, кто следит за фигурой.

Также мы рассказывали о самом полезном рецепте весеннего салата с яйцом и редисом за 10 минут. Он идеально подойдет как для завтрака, так и для обеда или ужина.