Краще не куштувати: 5 продуктів від яких можна померти
Поділитися
У світі існують страви, які виготовляють зі смертельно отруйних та небезпечних продуктів. Утім кулінарних естетів таке не хвилює, бо спробувати певні делікатеси можна лише за кордоном.
Перелік потенційно небезпечних продуктів зібрало Новини.LIVE.
Сир з личинками
Сир касу марцу прославився тим, що всередині знаходяться живі личинки сирної мухи. Попри неприємну назву цей смаколик в Сардинії вважають делікатесом. Його виготовляють зі схожого на пармезан сорту сиру, з додаванням в нього личинки.
Живі істоти прискорюють процес розкладання. Завдяки цьому сир стає дуже м'яким, а всередині навіть рідким. Смак, схожий на горгонзолу, надають продукти травлення личинок.
Але скуштувати його ще та задача. Личинки можуть стрибати на відстань до 15 см, тому треба слідкувати за тим, щоб вони не вирушили до нового життя. В ЄС такий сир не скуштуєш, бо він не затверджений для експорту.
Він є найнебезпечнішим сиром у світі, бо від нього можна отримати серйозну шкоду здоров'ю. Якщо личинки мертві, то сир пропав. Скуштувавши шматок несвіжого сиру, можна викликати розлад шлунка, блювоту чи діарею.
Риба фугу
В деяких країнах цю рибу вважають вишуканим делікатесом. Перед тим, як дозволити її готувати та видавати людям — кулінарам потрібно пройти серйозну підготовку протягом декількох років. Її скоштувати можна в Японії, де рибу-фугу подають в сирому вигляді або додають у супи.
Цей вид містить вкрай небезпечну речовину тетродотоксин, яка отруйніша за ціанід. Вона надзвичайно швидко всмоктується нашим організмом і спричиняє летальний кінець.
Щоб риба стала безпечною кухарі видаляють отруйні частини риби - мозок, шкіру, очі, яєчники, печінку та кишківник. До того ж вони мають строгі часові рамки щодо приготування.
Червона квасоля і соя
Якщо куштувати квасолю сирою, то вона містить жир (фітогемаглютинін), який не перетравлює наш організм. Неправильно приготовлені бобові можуть викликати сильні болі в шлунку та блювоту. Але багато білка, клітковини, вітамінів і мінералів будуть корисні. Щоб уникнути неприємних відчуттів, треба лише замочувати квасолю не менше 12 годин. В бобових тоді усунеться фермент трипсин, який також заважає травленню.
Мускатний горіх
Ця відома спеція росте в Індонезії. Мускатний горіх обожнюють додавати у випічку: для печива, пудингу тощо. Крім цього, він влучно підходить до м'яса, соусів, овочів і деяких напоїв.
Однак великі дози мускатного горіха здатні викликати галюцинації та навіть психічні розлади. Навіть нудоту, біль, ядуху і судоми.
Ревінь
Стеблі цієї культури використовують для десертів та напоїв. Але зелене листя ревеню містить отруйну речовину — щавлеву кислоту. У великих дозах вона заважає всмоктуванню мінералів і може сприяти розвитку каменів у нирках. Як результат людину буде нудити. Смерть від листя може настати лише від дуже великої кількості.
Більше рецептів смачних страв
- Що може бути краще, ніж теплою осінню зібрати компанію друзів і відправитися в ліс на пікнік? Не кожному під силу приготувати шашлик правильно і смачно, однак є кілька секретів ідеального м'яса.
- Гриби - це не тільки смачно, а ще й дуже ароматно. Страви з цих дарів лісу особливо популярні в осінній період. Можна вибрати три простих рецепта, в результаті яких отримаєте смачні страви.
- З цвітної капусти можна приготувати багато смачних страв. Її відварюють, тушкують і запікають, обсмажують й додають, зокрема, у салати, супи, гарніри до м'ясних і рибних страв.
- Пельмені готують досить часто. Але іноді під час приготування за стравою може трапитися неприємність: пельмені склеюються або розриваються. Є декілька тонкощів їх приготування.
Читайте Новини.LIVE!
