Самое вкусное старинное гадание на Сочельник: как приготовить особые вареники, предвещающие судьбу
Поделиться
На Сочельник существует очень интересная украинская традиция — гадать на варениках. Каждое такое угощение должно включать в себя предсказание, каким будет год.
Раскрываем секреты вареников с предсказаниями на Святой вечер. Какие приятные сюрпризы можно вложить в вареник и как их расшифровать.
Вареники с предсказаниями — как готовить
Поскольку в сочельник еще продолжается рождественский пост, все начинки и само тесто должно быть постным, не содержать ни молочные продукты, ни мясо. Постное тесто готовится без яиц и молока.
Основное правило приготовления "магических" вареников — все этапы приготовления должны осуществляться вручную хозяйкой стола или всеми, кто хочет принять участие во гаданиях.
К тому же совместная лепка вареников-сюрпризов создаст атмосферу семейного праздника.
В большую миску вареников кладут те, что с "сюрпризом", каждый из которых имеет разное значение. Какой попадется вам в тарелке — такая судьба и ждет в наступившем году.
Рецепт теста
Вам понадобится:
- мука — 550-600 г;
- вода — 200 мл;
- растительное масло — 1 ст. л.;
- соль — щепотка.
Пошаговый рецепт:
1. Треть муки насыпьте в глубокую миску и залейте теплой водой с солью.
2. Хорошо перемешать и добавить масло.
3. Постепенно добавьте оставшуюся муку и вымешивайте.
4. Тесто должно получиться мягким и не прилипать к рукам.
5. Если тесто сильно прилипает к рукам, добавьте еще немного муки. Но не сыпьте много, поскольку изделие может получиться забитым.
6. Дайте тесту отдохнуть 20-30 минут и затем начинайте лепить вареники.
Что взять для начинки на вареники
Поскольку еще продолжается пост, для начинки подойдет:
- картофельное пюре;
- капуста;
- грибы;
- ягоды;
- вишни;
- чернослив;
- яблоки.
С какими предсказаниями готовят вареники
Помимо основной начинки в каждый вареник вкладывается особый сюрприз, который будет предвещать будущее. Он может быть как съедобен, так и не съедобен. Это своеобразный символ, предвещающий будущее на целый год.
Заранее подготовьте распечатку с трактовкой гаданий.
Съедобные сюрпризы для вареников:
- вишня — будет удача;
- изюм — конфликт с соседями;
- апельсин — испытаете наслаждение;
- гречка — придут хорошие известия;
- банан — вас ждут экзотические удовольствия;
- клубника — будьте готовы к большому перевороту в жизни;
- смородина — любовь без взаимности;
- клюква — ждут внезапные изменения;
- горох — в семье будет покой;
- зерно — к богатству;
- грибы — станете долгожителем;
- картофель — возможный рост на работе;
- мед — укрепите здоровье;
- грецкий орех — поправите здоровье;
- рис — будет изобилие;
- сахар — легкий во всех отношениях год;
- лавровый лист — прославитесь, карьера пойдет в гору;
- соль — к скандалам и неудачам (слезам);
- тесто — в семье будет пополнение;
- фасоль — к появлению новых членов семьи (дети, внуки, муж, жена);
- семена — появятся планы и идеи;
- чеснок — брак по расчету;
- красный перец — предполагаются частые расстройства;
- черный перец — поссоритесь с лучшими друзьями;
- перец горошком — найдете новых друзей;
- стручковый перец — сексуальность и страсть;
- арахис — ожидаются любовные приключения;
- кофейное зернышко — выйдете в свет;
- печенье — в доме всегда будет изобилие;
- рыба — во всех сферах жизни ждет успех;
- укроп — к сексуальному здоровью;
- щавель — к крепкому здоровью;
- яйцо с рисом — будет приплод;
- конфета — встретите любовь;
- мука — будете мучиться весь год;
- хлеб — год будет денежный;
- морковь — приятные знакомства;
- яблоко — заслуженная награда найдет своего героя;
- кукуруза — впереди интересный год, наполненный приятными событиями;
- лук — некоторые осложнения в отношениях с близкими, но во второй половине года все наладится;
- гвоздика — предсказывает романтические свидания, приятное времяпрепровождение.
Несъедобные сюрпризы для вареников:
- белая нить — дальний путь;
- черная нить — близкая дорога;
- нить с узелками — ждет сложный период;
- нить цветная — возможно путешествие за границу;
- кольцо — к свадьбе;
- цепочка — укрепите отношения с родственниками;
- чешуя рыбы — к рождению ребенка;
- деньги — заработаете и сэкономите;
- скрепка — приятные новости на рабочем месте;
- гвоздь — будет ремонт;
- пуговица — обновите гардероб;
- желтая монета — испытаете удовольствие;
- белая монета — к разладу в семье;
- большая монета — приобретете недвижимость или автомобиль;
- дерево — начнете строительство дома;
- ель — весь год будет успешным;
- желудь — получите сюрприз.
Напомним, мы уже писали рецепты идеального теста на вареники от опытных хозяек, а также рассказали, какая начинка будет лучше.
Читайте Новини.LIVE!
