Рецепт полезной окрошки на комбуче

Летнее время прекрасно подходит для традиционного сезонного блюда — окрошки. В этом сезоне предлагаем попробовать новый вариант окрошки, а именно на комбуче. Такая окрошка будет полезной для вашего кишечника. 

Рецепт от редакции Новини.LIVE. 

Вам понадобится: 

• комбуча; 
• филе курицы; 
• огурцы; 
• яйца; 
• редис;
• картофель; 
• зелень;
• чеснок;
• горчица;
• сметана. 

Способ приготовления окрошки с комбучей

Необходимо подготовить все ингредиенты. Яйца, курицу и картофель необходимо отварить. 

Лайфхак для быстрого приготовления картофеля 

Вместо того, чтобы варить картофель в кожуре, а потом очистить и нарезать, попробуйте почистить и нарезать ее на кубики еще сырой. Таким образом картофель сварится за несколько минут, а ломтики не будут слипаться. 

Далее нарежьте остальные ингредиенты. Количество огурца и редиса варьируйте по собственному вкусу. 

Все нарезанные овощи смешайте, осталось только заправить комбучей и добавить несколько ложек сметаны, горчицы и пару зубчиков тертого чеснока. 

Пропорции сметаны и комбучи также варьируйте по собственному вкусу. 

Что такое комбуча?

Комубча — чайный гриб, обобщающее название нескольких разновидностей симбиоза дрожжевого гриба с бактерией. При помощи чайного гриба и воды изготавливается кисло-сладкий газированный прохладительный напиток, называемый чайным квасом.

Чем полезна комбуча?

Комбуча, она же чайный гриб, оказывает положительное действие практически на весь организм: 

• бронхи; 
• при симптомах артроза и ревматизма; 
• диабет; 
• воспаление печени; 
• мочевой пузырь; 
• матка и яичники; 
• нервные заболевания; 
• очищает и обновляет кровь; 
• останавливает воспалительные процессы в горле; 
• залечивает раны и ожоги первой степени.

Ранее мы писали про рецепт курицы, которая всегда получается сочной. Рецепт запекания на соли.