Почернеют и погниют: какие продукты нельзя хранить в холодильнике
Поделиться
После закупок в магазинах многие просто "забрасывают" продукты в холодильник, не задумываясь о том, какая температура подходит для определенной еды. Однако, оказывается, есть продукты, которые нельзя хранить в холодильнике.
Новини.LIVE публикует список продуктов, которые никогда не следует хранить в холодильнике. Благодаря этому ваша пища будет дольше оставаться свежей.
Авокадо
Авокадо добьется максимальной спелости быстрее, если хранить его при комнатной температуре. В холодильнике же оно может зреть и неделю.
Базилик
Казалось бы, зелень должна лежать в прохладном месте, однако базилик лучше оставить при комнатной температуре, а стебли погрузить в воду.
Сладкие перцы
При хранении при низких температурах кожура перцев теряет хруст.
Огурцы
Если хранить огурцы в холодильнике, они станут водянистыми. Если вы решите охлаждать их, лучше всего завернуть в полиэтилен, чтобы минимизировать влажность.
Лук
Этот продукт может стать мягким и может образоваться плесень. Храните лук в прохладном и сухом месте, но не в полиэтиленовом пакете или рядом с картофелем.
Чеснок
Как и лук, чеснок лучше хранить в сухом прохладном месте. Охлаждение приводит к тому, что он становится резиновым.
Картофель
Лучше всего хранить картофель в бумажном пакете. Дополнительная влага и холод делает его слишком сладким и крахмалистым.
Помидоры
Хранение помидоров при комнатной температуре гарантирует, что у них будет оптимальный вкус и сочность.
Бананы
Бананы нуждаются в более высокой температуре для созревания, а это значит, что холодильник точно не подходит для них. В холодном месте они только почернеют.
Цитрусовые фрукты
Эти продукты тоже любят тепло, поэтому их лучше хранить при комнатной температуре.
Дыня
Если дыня еще цела, ее следует оставить при комнатной температуре, чтобы она могла созреть. Ее следует охлаждать только после того, как она будет нарезана.
Косточковые фрукты
Любые персики, нектарины, абрикосы и т.д. можно поставить на стол, когда вам нужно, чтобы они немного созрели. Однако когда они достигнут желаемой стадии зрелости, они точно смогут стоять в вашем холодильнике.
Оливковое масло
Оливковое масло должно храниться в холодном темном месте. Она застынет, если оставить его в холодильнике.
Острый соус
Уксус в остром соусе хранит его. Только сливочные приправы должны храниться в холодильнике.
Соевый соус
Благодаря ферментации вы можете хранить соевый соус в шкафу, а не в холодильнике.
Сливочное масло
Да, молочные продукты следует хранить в холодильнике... но хранение сливочного масла делает его жестким и тяжелым для намазывания. На самом деле, кусочки сливочного масла можно хранить около недели (при приемлемой температуре), чтобы оно сохраняло приятную консистенцию.
Мед
Его категорически нельзя хранить в холодильнике, ведь из-за низких температур он кристаллизуется.
Арахисовое масло
Обычно такой продукт не нуждается в холодных температурах и хорошо сохраняется при комнатной температуре.
Орехи
Не портите вкус своих орехов, храня их в холодильнике. Их следует хранить в герметичном контейнере на кухне.
Хлеб
Заморозить хлеб, а затем поджарить его — это хорошо. Если его держать прямо в холодильнике, он впитает в себя все запахи, очерствеет и заплесневеет.
Выпечка
Лучше всего хранить в бумажном пакете при комнатной температуре.
Шоколад
Он обычно имеет максимальный вкус при комнатной температуре, а в холодильнике теряет свои вкусовые качества, поэтому его следует хранить в темном и сухом месте.
Нутелла
Охлаждение вашей любимой шоколадно-ореховой пасты просто делает ее жесткой и менее приятной и легкой.
Джем, варенье
Закрытые стерилизованные банки можно хранить в темном прохладном месте. Даже если вы уже открыли варенье, тоже оставьте его в прохладном месте, а не в холодильнике. Из-за того, что дверца часто открывается, внутрь может попасть теплый воздух, что приведет к порче продукта.
Кофе
Кофе место в амбаре, если вы хотите сохранить весь вкус утренней чашки. В холодильнике повышена влага, которая испортит кофейные зерна и лишит их особого аромата.
Рыбные консервы
Обычно мы покупаем этот продукт в магазине на обычном прилавке, не охлажденном. Так почему мы потом храним консервы в холодильнике?
Баклажаны
Этот овощ может утратить вкус в холодильнике.
Сухофрукты
Излишняя влага может вызвать гниение и быструю порчу продуктов. Для сухофруктов важна постоянная циркуляция воздуха, поэтому их нужно время от времени перебирать и хранить при температуре не ниже 0, а лучше +10 градусов.
Напомним, Новини.LIVE также писало, как сохранить еду в холодильнике подольше в случае отсутствия света.
Читайте Новини.LIVE!
