Не только вкусный, но и полезный: диетолог рассказала, как правильно заваривать кофе
Поделиться
Известно, что кофе может быть не только вкусным, но и полезным, если употреблять его в меру. Кроме того, что этот напиток помогает нам быстрее проснуться и быть бодрым в течение дня, у него также есть несколько полезных секретов при правильном приготовлении.
Об этом пишет диетолог Светлана Фус в Instagram.
Как выбрать вкусный и полезный кофе
"К употреблению кофе нужно подходить по правилу — "в меру все хорошо". А чтобы кофе был полезен, кроме умеренности в употреблении, необходимо также правильно выбрать и приготовить его", — отмечает диетолог.
Светлана Фус рекомендует покупать кофе в зернах, ведь только смолотый будет вкуснее и полезнее.
"Худший кофе типа 3 в 1 или растворимый капучино в пакетах. Там содержится много сахара, вредных жиров и эмульгаторов. Да и усилители вкуса и запаха, которые добавляют в такой кофе, могут негативно отразиться на работе печени", — отмечает диетолог.
Она уверяет, что натуральный кофе значительно более полезен для печени, особенно, если употреблять его в разумных количествах. Также диетолог добавляет, что молоко и сливки затрудняют усвоение кофейных антиоксидантов организмом.
Как приготовить кофе так, чтобы он был полезным
Светлана Фус отмечает, что для приготовления кофе следует применять бумажные фильтры, пропускающие ценные полифенолы (антиоксиданты), содержащиеся в кофейных зернах. Кроме того, напиток не следует кипятить, а для его приготовления лучше всего подходят стекло и качественная нержавеющая сталь.
Когда не стоит пить кофе
Диетолог отмечает, что не стоит пить кофе натощак, поскольку он раздражает слизистую желудка. Также не стоит употреблять кофе, когда в приеме пищи есть мясо и другие продукты, содержащие железо.
"Пейте кофе, наслаждайтесь им и не забывайте о вреде избыточности и пользе умеренности", — добавляет Фус. ⠀
Напомним, если ранее ученые отмечали пользу небольшой дозы потребления алкоголя, то сейчас любое его количество вредит организму. Однако ситуация с вином неоднозначна, ведь этот напиток достаточно сильно разрекламирован в плане пользы и вкуса.
Читайте Новини.LIVE!
