Как вкусно приготовить гречку: 3 простых способа

Гречневая каша - сытная и очень полезная. Однако большинство из нас готовят гречку обычным способом - заливают водой и варят до готовности. Но существует несколько способов приготовить гречку вкуснее, чем обычно.

Новини.LIVE рассказывает о трех простых способах.

Читайте также: Что приготовить из цветной капусты три вкусных рецепта

Для начала нужно знать пропорции для правильного приготовления гречневой каши. Знать их обязательно, ведь от этого соотношения зависит объем готового блюда. 

Как и с рисом, в большинстве случаев рекомендуемая пропорция 1 к 2. То есть берем стакан крупы и два таких же стакана с водой. Объем готового блюда увеличится почти в 3 раза.

Гречка в духовке

Готовить гречку можно не только в кастрюле, но и в духовке. этот вариант отлично подходит тем, кто любит экспериментировать и готовить этот продукт, как одну из составляющих многокомпонентного блюда, а не просто в виде отдельного гарнира. 

Готовить гречку в духовке можно как и с мясом, так и с овощами. 

Как приготовить гречку с куриным мясом в духовой печи

Ингредиенты: 

• Куриное мясо - не менее килограмма
• Крупа гречневая - 200 граммов (1 стакан)
• Сметана - 200 граммов (8 ст. ложек)
• Сыр твердый - 150 граммов
• Лук репчатый - 2 средние луковицы
• Чеснок – 4-6 зубчиков
• Масло растительное - 2 ст. ложки (34 грамма).
• Вода - 200 мл (1 стакан)
• Сахарный песок - четверть чайной ложки
• Перец черный молотый
• Соль

Приготовление: 

• Порубите куриное мясо на кусочки. Возьмите емкость и сложите в нее мясо. Теперь нужно посыпать его солью и перцем. Тщательно перемешиваем. При желании можете дополнительно добавить специи для мяса, курицы или хмели-сунели.
• Залейте сметаной (половина объема) и перемешайте содержимое емкости. Мясо можно сразу готовить или же оставить мариноваться.
• Крупу промыть от мусора.
• Взять глубокую емкость для запекания и смазать ее дно маслом. Высыпать туда гречку и равномерно распределить ее.
• Нарезать мелко луковицы и дольки чеснока. Высыпать их поверх крупы.
• Натереть сыр на терке.
• Прогрейте духовой шкаф до температуры 180 градусов.
• Выкладываем слой куриного мяса.
• Нагрейте стакан воды и растворите в ней соль (по вкусу) и немного сахарного песка. Вылить раствор в емкость с продуктами – он должен покрывать слой гречки.
• Взять оставшуюся сметану и равномерно распределить ее по поверхности мяса.
• Посыпать сыром.
• Поставить емкость в духовку.
• Через 15 минут проверить, как много жидкости испарилось и при необходимости добавить еще, чтобы не подгорало.
• Запекать в духовке это вкусное и сытное блюдо нужно около 45 минут. Когда куриное мясо пропечется – блюдо готово.

Приготовление гречки в мультиварке

Это один из самых простых способов приготовления гречневой каши, ведь он не нуждается в контроле. За вас это сделает мультиварка.

Как приготовить гречку по-купечески

Ингредиенты:

• Крупа гречневая - 300 граммов (3 стакана).
• Вода - 900 мл (4,5 стакана).
• Мясо свиное, говяжье или куриное – 400 граммов.
• Морковь - 1 средняя морковка.
• Лук репчатый – 2 средние луковицы.
• Чеснок - 1 зубчик.
• Масло растительное - 3 ст. ложки (68 граммов).
• Масло сливочное - 1 ст. ложка.
• Перец черный молотый.
• Соль.

Приготовление:

• Мясо необходимо нарезать небольшими кубиками (1 см).
• Мелко порезать луковицу и зубчик чеснока.
• Морковь натереть на терке с крупными отверстиями.
• Выставьте на мультиварке режим "Жарка" минут на 20 и налейте в чашу растительное масло.
• Высыпать туда лук с морковью и добавить сливочное масло. Перемешать.
• Через 5 минут отправляем в чашу с овощами мясо. Периодически помешиваем и ждем, когда мясо побелеет.
• Отключаем режим "жарка".
• Промываем крупу от мусора и пыли.
• Нагреваем воду.
• Засыпаем гречку в мультиварку к мясу с овощами. Перчим и солим.
• Залить содержимое чаши горячей водой, закрыть крышку мультиварки и выбрать режим для варки круп.
• По истечению времени откройте мультиварку и перемешайте все.

Гречка в пароварке

Так же, как и приготовление гречневой каши в мультиварке, пароварка не нуждается в контроле. Поставить и дождаться пока приготовится - проще не бывает.

Как приготовить гречку в пароварке

Ингредиенты:

• Крупа гречневая - 100 граммов (половина стакана).
• Вода - 200 мл (один стакан).
• Соль.
• Масло сливочное.

Приготовление:

• Промойте от мусора гречку и пересыпьте в чашу для круп. Если таковой нет в наборе к пароварке, то возьмите стеклянный лоток (литровый или больше).
• Вскипятите воду и залейте ею крупу.
• Насыпьте соль и добавьте кусочек масла.
• Крышку пароварки закрываем и выставляем время на 40 минут.

Больше рецептов вкусных блюд

• Что может быть лучше, чем теплой осенью собрать компанию друзей и отправиться в лес на пикник? Не каждому под силу приготовить шашлык правильно и вкусно, однако есть несколько секретов идеального мяса.
• Экс-судья "Мастершеф" Татьяна Литвинова поделилась рецептом вкусного мяса, которое станет № 1 на любом столе.
• Грибы - это не только вкусно, а еще и очень ароматно. Блюда из этих даров леса особенно популярны в осенний период. Можно выбрать три простых рецепта, в результате которых получите вкусные блюда.

Больше оперативных новостей ищите в Telegram и Viber Новини.LIVE.