Как приготовить вкусный ужин за 10 минут: рецепт изысканного кускуса с овощами
Поделиться
Иногда, особенно после тяжелого рабочего дня, нет желания тратить много времени на приготовление пищи. Но хочется легкого и изысканного блюда. Лучшим вариантом будет кускус. Эту крупу можно приготовить практически в любых условиях за считанные минуты, а вкус удивит даже самых требовательных.
Новини.LIVE делится вкусным и быстрым рецептом ужина.
Рецепт кускуса с овощами за 10 минут на двоих
Ингредиенты:
- кускус — 200 г;
- свежие помидоры — 2-3 средних. Или вяленые или консервированные помидоры (в зависимости от предпочтений и возможностей вашего кошелька);
- перец болгарский;
- лук красный — 1 шт.;
- кукуруза (свежая или консервированная) — 70 г;
- зелень по вкусу (петрушка, руккола, базилик и т.п.);
- смесь итальянских трав (чеснок измельченный, орегано, базилик, петрушка сушеная, розмарин измельченный, лемонграсс, майоран)
- соль и перец по вкусу;
- масло — 1 ст. л.
Можно разнообразить блюдо, взяв ассорти замороженных овощей, которые готовятся за 5 минут, но также полезны. Еще очень хорошо кускус сочетается с морепродуктами или курицей, однако на приготовление уже уйдет больше времени.
Стоит отметить, что кускус получается очень вкусным, если заправить его оливковым маслом.
Готовим пошагово:
1. Нарезаем очень мелко лук кубиком, перец — тоненькими полосками.
2. Наливаем в сковороду масло и нагреваем, после высыпаем лук и обжариваем до лёгкого золотистого цвета.
3. Добавляем болгарский перец, тоненькие ломтики быстро обжарятся.
4. Когда перец будет наполовину готов, добавляем кукурузу и свежие помидоры нарезанные кубиком без кожуры; солим, перчим, добавляем специи и тушим несколько минут под крышкой.
5. В готовую овощную смесь добавляем кускус и 150 г горячей воды.
6. Выключаем плиту, накрываем крышкой и ждем еще несколько минут.
7. Нарезаем зелень. Насыпаем блюдо в красивые тарелки и посыпаем зеленью. Блюдо готово.
Приятного аппетита!
Напомним, Новини.LIVE поделился рецептом вкусного картофеля с мясом в банке. Такая консервация может храниться до месяца в прохладном месте и выручит в трудный момент.
Читайте Новини.LIVE!
