Как приготовить весенний салат с куриной грудкой: самый вкусный рецепт за 20 минут
Поделиться
Извечный вопрос — что приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Это питательное весеннее блюдо сочетает в себе оба качества, еще и готовится быстро. Оно подходит как для завтрака, так и для обеда или ужина.
Предлагаем рецепт самого вкусного салата из куриной грудкой и зеленью, которую можно приготовить всего за 20 минут.
Весенний салат из куриной грудкой и зеленью — рецепт
Ингредиенты на две порции салата:
- куриная грудка — 200 г;
- томаты черри — 3-4 шт. (лучше выбирать именно черри, поскольку они сладкие даже, если не сезон);
- огурец — 1 маленький;
- зеленый салат, пекинка или айсберг — 20-50 г;
- сыр фета — 60 г;
- грецкие орехи — 40 г;
- петрушка — 20 г;
- рукола — 20 г;
- зеленый лук — одно перышко;
- укроп — 5 г
- оливковое масло — 2 ст. л.
Ингредиенты для соуса:
- дижонская горчица — 1 ч. л.;
- соевый соус — 1 ч. л.;
- сметана — 1 ст. л.;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- лимонный сок по своему вкусу;
- соль и перец по своему вкусу.
Готовим весенний салат пошагово:
1. Чтобы не тратить попусту время сразу беремся за приготовление куриного филе. Разрезаем его на красивые небольшие кусочки, солим и перчим.
2. Далее обжариваем кусочки на сковороде с небольшим добавлением оливкового масла по минуту с двух сторон. Накрываем крышкой и тушим 10-15 минут. Для диетического варианта: заматываем в фольгу и запекаем 15 минут при температуре 180 градусов.
3. Пока готовится наше филе, моем всю зелень, высушиваем ее с помощью бумажного полотенца и мелко нарезаем, кроме рукколы, ее можно оставить целиком.
4. Помидоры черри нарезаем полумесяцем, а огурец полукольцами. Салат айсберг или другой зеленый салат рвём на небольшие кусочки. Если выбираете пекинку, ее можно нарезать.
5. Курятине даем остыть. Смешиваем в большом салатнике все компоненты и заправляем соусом.
6. При подаче салата сверху выкладываем кусочки феты и посыпаем измельченными орехами.
Совет: чтобы салат получился более сытный, можно добавить сухарики или хлебцы.
Приятного аппетита!
Напомним, мы писали о трех простых и вкусных рецептах блюд из шпината, а именно свежего салата, детокс-супа и фритатов.
Также предлагаем три простых и быстрых рецепта весенних салатов с черемшей, которые подарят пользу и удивят своим непревзойденным вкусом.
Читайте Новини.LIVE!
