Что приготовить на Новый год вместо "Оливье"
Поделиться
Можно ли приготовить на Новый год более вкусный салат вместо "оливье"? Запросто! Такой вариант подойдет тем, кому традиционное блюдо уже порядком поднадоело и хочется чего-то новенького и необычного.
Новини.LIVE собрало лучшие новогодние салаты на 2022 год.
Салат «Новогодний танец»
Ингредиенты: копченая курица - 200 г, шампиньоны - 100 г, сыр - 50 г, яйца - 3 шт., свежий огурец - 1-2 шт., майонез- 2 ст. л., грецкие орехи - 1 ст. л., растительное масло - 1 ст. л., зернышки граната - 1 ст. л., соль и перец – по вкусу.
Приготовление: куриную грудку полностью очистить от костей, шкурки и т.д. После – мелко нарезать. Яйца отварить и дать им остыть, затем очистить. В блюдо выложить слой мяса и смазать сверху майонезом. Сверху натереть сыра и утрамбовать все. Затем мелко нарезанные грибы надо обжарить 3-4 минуты с растительным маслом. Не забыть соль и перец. Дать шампиньонам остыть, а затем выложить их поверх сырного слоя. Снова смазать майонезом. Далее следует слой тертых яичных белков, опять - майонез. Затем - желтков. Грецкие орехи измельчить и обжарить на сковороде, дать остыть и посыпать ими сверху. Дать настояться салату час, после чего украсить зернами граната.
Салат «Женский каприз»
Ингредиенты: куриное филе - 300 г, яйца - 2 шт., шампиньоны - 200 г, лук, чернослив - 80 г, сыр - 60 г, растительное масло, греческий йогурт или нежирная сметана, горчица, сок лимона.
Приготовление: филе нарезать кубиками. Грибы и лук измельчить и обжарить. Яйца отварить, после чего натереть их и сыр на терке. Мелко порезать чернослив. Из йогурта, горчицы, лимонного сока и перца нужно сделать соус, смешав их по своему вкусу. Затем нужно выложить слоями: филе, соус, грибы с луком, соус, яйца, соус, филе, соус, грибы и так далее. Чернослив и натертый сыр разместить на самом верху.
Салат из свеклы и феты
Ингредиенты: свекла - 80 г, листья салата, соль, оливковое масло, козий сыр (или фета) - 20 г, зеленое яблоко - 1 шт., голубика.
Приготовление: свеклу разделить поровну и однучасть отварить, а другую – запечь в духовке. Затем нужно взять немного вареной свеклы и сделать из нее блендером пюре, добавив оливковое масло и соль. По желанию можно и мускатный орех. В тарелку кладется немного красного пюре, затем красиво раскладываются салатные листья, нарезанная отварная и запеченная свекла. После украшается блюдо голубикой, нарезанными соломкой яблоком и мягким сыром.
Читайте Новини.LIVE!
