Что приготовить из яблок: три простых рецепта

Иногда купленные продукты лежат в холодильнике и ждут своего часа, пока руки дойдут что-нибудь эдакое из них приготовить. Чаще всего такая участь постигает овощи и фрукты, которые могут еще немного «подождать».

Осень — время яблок. А потому Новини.LIVE подготовили подборку из трех простых рецептов, которые помогут вкусно использовать ароматный фрукт.

Яблочный мармелад

Блюдо получается очень красивым и вкусным. Его можно подавать как отдельно, так и использовать в качестве украшения.

Что понадобится

• Яблоки — 1 кг
• Сахар — 300 г
• Лимонная кислота
• Корица

Как приготовить

Фрукт нужно разрезать на 8 долек и удалить семена. Потом застелить противень пергаментной бумагой. Затем укладываем ломтики, посыпая сахаром, корицей и лимонкой.

Ставим духовку на 180 градусов и запекаем яблоки 30 минут. Готовый мармелад нужно остудить на чистом пергаменте и оставить подсыхать на несколько дней, после чего переложить в сухую емкость для хранения.

Яблочная шаурма

Такое блюдо точно удивит гостей.  Главное, не говорить им, что приготовление занимает всего несколько минут.

Что понадобится

• Тонкий лаваш- 2 шт
• Яблоки – 3-4 шт
• Любой джем – 5 ст. л
• Яйца – 2 шт
• Сахар - 3 ст. л
• Сливочное масло - 100 г
• Орехи

Как приготовить

Кусочки яблок смешать с сахаром и обжарь на сковородке до появления золотистой корочки. Затем нужно добавить джем и тушить все это на слабом огне пять минут. Лаваш смазать взбитым с сахаром яйцом, посыпать тертым сливочным маслом и измельченными орешками. Начинку выложить сверху и свернуть в рулетики. Запечь их в духовке.

Яблочный зефир

Он гораздо вкуснее и уж точно полезнее купленного в магазине.

Что понадобится

• Яблоки – 1 кг
• Сахар – 800 г
• Белки яиц – 6 шт

Как приготовить

Яблоки почистить и, удалив серединку, нарезать крупными ломтиками. Затем их нужно тушить час на слабом огне в кастрюле. Время может быть иным – зависит от сорта фруктов. Затем мягкие яблоки нужно перетереть через сито, смешать со взбитыми белками и сахаром в крутую пену. Взбивать нужно до тех пор, пока масса не станет белой, густой и тягучей. Далее на застеленный пергаментом противень нужно выложить аккуратные горки этой массы. Запекать домашний яблочный зефир нужно 2,5 часа при 80 градусах.