Что положить в ланч-бокс ребенку: ТОП семь безумно вкусных и полезных идей для бережных мамочек

Очень важно давать ребенку здоровый обед, чтобы обеспечить его энергией на целый день. Отлично подойдут свежие фрукты, овощи, сочетание животного и молочного белков и обязательно — углеводная пища, подобная пища помогает детям лучше сконцентрироваться на обучении.

Консультант по детской и семейной диетологии Stanford Medicine School (USA), блогер и коуч по здоровому питанию Мария Федоренко поделилась простыми и полезными рецептами для ланч-боксов, а также дала важные рекомендации.

Главные требования к школьному перекусу

Перекус должен быть:

• питательный;
• удобен. Ничего не должно течь, пачкать руки или крошиться;
• аппетитный и красивый на вид.

Что обязательно должно быть в полезном ланч-боксе

Важно, чтобы взрослые поняли, что перекус — это не просто вкусняшка в течение дня. Это важный прием пищи, который должен обеспечить ребенка энергией, а мозг необходимыми ресурсами.

Что должно быть обязательно:

• хлеб — самый простой и полезный путь получения углеводов. Лучше покупать цельнозерновой или с примесью отрубей и семян;
• напитки — рекомендуется давать с собой столовую воду, компоты собственного приготовления с небольшим содержанием сахара или обычный, некрепкий чай;
• белок — в зависимости от ребенка и его вкусовых предпочтений источником белка на перекусе может стать яйцо, говядина, курица, индейка, кролик, творог, соя, семена тыквы, орехи, фасоль, сыр;
• свежие фрукты и овощи;
• молочные продукты.

Чего точно не должно быть в ланч-боксе:

• магазинного печенья;
• конфет;
• соков и газированных напитков;
• кексов;
• вафель;
• чипсов.

Такая пища только создает видимость насыщения. Сахар провоцирует скачок глюкозы и инсулина в крови, поэтому уже через полчаса ребенок снова захочет есть.

ТОП семь идей полезных и вкусных ланч-боксов для вашего ребенка

Бокс-меню №1

Ролл с курицей, а на закуску сладкая морковь и виноград.

Вам нужно:

• лаваш цельнозерновой;
• запеченное куриное филе – 60 г;
• сыр твердый или филадельфия – 30 г;
• листья салата;
• огурец.

Выкладываем все ингредиенты на лаваш и аккуратно скручиваем. Затем упаковываем в пергамент так, чтобы ребенку было легко открыть и есть.

Также можно положить с собой нарезанную соломкой морковь и немного винограда. С собой лучше дать чистую воду или сок без сахара.

Бокс-меню №2

Бутерброд без мяса из цельнозернового хлеба.

На хлеб кладем листья салата и зелень, две столовые ложки нежирного крем-сыра, мелко нарезанный огурец и сельдерей.

Также с собой даем яблоко, домашний кекс без сахара и бутылку воды.

Бокс-меню №3

Обед с вафлей и хумусом.

Полезный хумус становится все более популярным. Это блюдо пришло к нам из средиземноморской кухни, в ее основе горох нут, в котором в большом количестве содержится фолиевая кислота. Она, в свою очередь, способна повышать уровень дофамина — гормона, отвечающего за удовольствие.

Вам понадобится:

• полезная вафля из зеленой гречки;
• хумус;
• морковь соломкой;
• горсть бразильских орехов.

Хумус положите в маленький герметичный контейнер из-под соуса, чтобы ребенку было удобно намазывать его на вафлю или мокать морковь.

Бокс-меню №4

Мясной обед.

Вам необходимо:

• кусок запеченной индейки;
• помидор (лучше брать маленькие черри);
• огурец;
• укроп или петрушка;
• оливковое масло;
• семена тыквы;
• перепелиное яйцо несколько шт.

Мясо и овощи нарежьте на небольшие кусочки, побрызгайте оливковым маслом, посыпьте семенами. Перепелиные яйца положите в отдельный отсек ланч-бокса.

Бокс-меню №5

Вегетарианский ролл.

Приготовьте соус песто, кроме добавления орехов. Возьмите лепешку из муки грубого помола, вам необходимо завернуть в нее начинку. Сначала проложите лаваш ботвой свеклы (мангольдом), шпинатом и побегами кресс-салата.

Затем выкладывайте следующие ингредиенты:

• морковь;
• обжаренный красный перец паприка;
• вяленые томаты;
• сыр.

Заверните и упакуйте в вощенную бумагу.

Дополнительно: салат из свеклы, помидоров черри, малина и яблоко.

Бокс-меню №6

Сэндвич курица и авокадо.

В блендер загрузите мякоть одного авокадо, по 1/2 ст. творожного сливочного крем-сыра и зелень по вкусу, ложку оливкового масла, выдавите немного лаймового или лимонного сока. Взбивайте в течение минуты. Возьмите серый хлеб для бутербродов; обрежьте лишнее, можно сделать сердце, звездочки или любую другую фигуру.

Курицу нарежьте и перемешайте с заправкой из авокадо. Приготовьте сэндвич.

Для салата: порежьте сельдерей, морковь и редис, добавьте ростки сои. К нему идет заправка по авокадо. Заполните отделение ланч-бокса дольками мандарина и виноградом, зерновыми хлебцами, сухим печеньем с изюмом и отрубями (галеты).

Бокс-меню №7

Сэндвич с хумусом из авокадо

Смешайте в блендере все ингредиенты: половина авокадо, готовый нут, специи, зелень и соль по вкусу, немного лимонного сока.

Взять тонкий цельнозерновой лаваш и поместить полученную смесь в его центр. Закатать лаваш в ролл.

Также добавить в ланч-бокс один банан, горсть орехов (но не соленых). Бутылочку питьевого йогурта и воды.

Напомним, Новости.LIVE также писало, как питание влияет на появление прыщей.