Психобиотическая диета: эксперты рассказали, что есть, чтобы избавиться от стресса и укрепить нервную систему

Какие продукты вредны для нашего организма и могут подорвать здоровье, знают, наверное, все. А вот о том, что нужно есть, чтобы укрепить свою нервную систему и уменьшить негативное влияние стресса, еще даже ученые спорят. Недавно эксперты рассказали о "психобиотической диете", которая показала свое положительное влияние на психическое здоровье человека.

Новая работа исследователей из APC Microbiome Ireland в Университетском колледже Корка была опубликована в Molecular Psychiatry.

Новое исследование ученых показало, что соблюдение психобиотической диеты может не только снизить уровень стресса и улучшить психическое здоровье, но также может помочь лучше спать.

Что такое психобиотическая диета?

Психобиотическая диета — это способ питания, который включает большое количество ферментированных продуктов, таких как:

• квашенная капуста;
• квашеные яблоки;
• оливки;
• айран;
• кумыс;
• натуральный йогурт;
• кефир;
• сыр, творог;
• вино;
• натуральное пиво;
• натуральный квас;
• чайный гриб;
• чай пуер.

И это далековато не весь перечень! Благодаря процессам брожения такие продукты долго не портятся, а обогащаются витаминами С, К, группы В, омега-3 жирными кислотами, пробиотиками.

По словам ведущего автора этого исследования, врача Джона Крайана, его исследовательская группа придумала название "психобиотическая диета" для обозначения "вмешательств, ориентированных на микробиоты, поддерживающие психическое здоровье".

Связь между кишечником и нервной системой

Кишечник пациента не кажется очевидным местом, где можно искать причины проблем с нервной системой и появлением депрессии. Но именно на него обратил внимание физиохимик Джордж Портер Филлипс в начале XX века.

Специалист обратил внимание на пациентов лондонской больницы для психически больных Bethlem Royal Hospital. Он заметил, что больные меланхолией часто страдали от тяжелых запоров, а также других признаков "общего засорения обменных процессов", в частности, хрупких ногтей, тусклых волос и землистого цвета лица. Так что Филлипс задумался, можно ли облегчить психическое состояние пациента, решив проблемы с его кишечником?

Чтобы узнать это, он перевел пациентов на специальную диету. В ней не было мяса, только рыба, кисломолочные напитки с лактобактериями.

Интересно, что из 18 пациентов, состояние которых Филлипс проверил сам, 11 полностью поправились, еще двое ощутили заметное улучшение. Этот эксперимент является одним из первых доказательств того, что бактерии в нашем кишечнике могут оказать глубокое влияние на состояние нашей психики.

Новое исследование ученых о влиянии психобиотической диеты на нервную систему

В исследовании приняли участие 45 взрослых в возрасте от 18 до 59 лет, обычно соблюдавших диету с низким содержанием клетчатки.

Врач Джон Крайан поделил участников эксперимента на две группы:

• первая должна была придерживаться так называемой пищевой пирамиды. Это графическое описание пропорций разных необходимых в ежедневном рационе пищевых продуктов. Чем выше этаж пирамиды, тем меньше должно быть количество потребляемого продукта и частота употребления этой группы продуктов;
• вторая — придерживалась психобиотической диеты, включающей большое количество пребиотиков и ферментированных продуктов.

Вторая группа должна была соблюдать ежедневное меню, которое включало:

• 2-3 порции ферментированных продуктов (таких, как квашеная капуста, кефир или кумыс);
• 5-8 порций зерновых;
• 6-8 порций фруктов и овощей, богатых пребиотическими волокнами (включая яблоки, бананы, капусту, лук-порей и обычный лук и т.п.);
• 3-4 порции бобовых еженедельно.

Полученные результаты показали, что в то время как обе группы отметили улучшение своего сна, участники, придерживавшиеся психобиотической диеты, также ощутили уменьшение количества и интенсивности стресса, который они могли испытать в то время.

Кроме того, уровень воспринятого стресса тем более снижался, чем тщательнее участник придерживался психобиотической диеты.

"Исследование дает многообещающие преимущества того, что психобиотическая диета может сделать для пищеварения и стресса. Стресс влияет на здоровье пищеварения и может препятствовать эффективному усвоению питательных веществ, необходимых для борьбы со стрессом и другими потенциальными рисками, связанными с ним. Необходимы дальнейшие исследования, но они дают дополнительные доказательства того, насколько важны диета и питание для управления стрессом и сном", — говорит зарегистрированная диетолог, доктор медицинских наук Кэтрин Джервасио.

Примечание

Несмотря на хорошие результаты этого исследования, ученые отмечают, что такая диета подходит далеко не всем людям. Тем, у кого есть хронические воспалительные процессы, болезни, проблемы с пищеварением, следует быть осторожными и перед изменениями своего рациона проконсультироваться с врачом.

Так, например, Джервасио объясняет, что человек, нуждающийся в диете с низким содержанием гистамина, может не иметь пользы от психобиотической пищи, а вместо этого может с пользой перейти на средиземноморскую диету.

Напомним, Новини.LIVE также писало о шести физических симптомах стресса и о том, как быстро с ними справиться. Игнорирование симптомов может привести к большим проблемам. Стресс связывают с заболеваниями сердца, диабетом и раком, и это не полный список болезней.