Что нельзя заказывать в кафе, чтобы не разочароваться

Заказывая блюдо в новом заведении, каждый гость играет в рулетку. Блюдо может оказаться несвежим, да и просто невкусно приготовленным. Но есть несколько особенностей, которые помогут не "пролететь" с выбором.

Шеф-повара поделились информацией о том, что не стоит заказывать в непроверенном заведении, чтобы не испортить себе вечер или утро. Подробнее расскажет Новини.Live.

Время подачи

Первое, на что стоит обратить внимание – время приготовления блюда. Если речь идет о холодных закусках и напитках, принести их клиенту должны в течение 10 минут. Время подачи горячей закуски – около 15 минут. Основные блюда должны готовить не меньше 20 минут. Следовательно, перед тем, как сделать заказ, нужно уточнить у официанта, когда блюдо будет подано в зал.

Если вам обещают принести стейк с гарниром, ризотто, рыбу скорее, чем через 20 минут, – блюдо не будут готовить именно для вас. Скорее всего, оно уже было приготовлено. Для клиента его просто подогреют. Вкусовые качества, соответственно, оставят желать лучшего. Морепродукты и вовсе будут испорчены при повторном подогреве.

Большое меню

Насторожить должно наличие большого количества позиций в меню. Если ресторан предлагает и суши, и пиццу, и бургеры – что-то пошло не так. Непрофильные заведения часто делают заготовки впрок и морозят еду, чтобы в потоке быстро обслужить клиента. Блюда из меню стоит выбирать именно те, которые считаются визитной карточкой заведения и упоминаются в рекламе.

Время заказа 

С осторожностью нужно делать заказ сразу после открытия заведения или прямо перед окончанием работы кухни. Дело в том, что утром свежие продукты могли не успеть подвезти, а вечером они не будут так же свежи. Играет роль тут и человеческий фактор, блюда, приготовленные ранним утром и поздним вечером, могут оказаться не такими вкусными, как ожидает клиент.