Можно ли получить суточную норму витамина С из еды

Знали ли вы, что витамин С не защищает от вирусов и не борется с ними? Тем не менее, он играет важную роль в функционировании важных органов и образует некоторые гормоны.

Об этом сообщила косметолог, нутрициолог Мария Кулинская.

Можно ли получить из еды суточную потребность?

"Термочувствительный, светочувствительный, не образуется, не накапливается и не откладывается, но важный антиоксидант. Он не защищает от вирусов и не борется с ними, но необходим для нормальной и полноценной работы иммунной системы", — сообщила нутрициолог.

В чем польза витамина С:

• выполняет функцию детоксикации в печени;
• помогает усваиваться минералам;
• способствует хорошему сну и повышает настроение;
• отвечает за синтез холестерола — важная нейтральная молекула для организма, из которой образуются гормоны, а плохим уже делаем его (не следя за уровнем холестерина) мы сами;
• улучшает всасывание железа из пищи;
• отвечает за синтез коллагена.

Реально ли закрыть потребность витамина С с едой?

"Да, в любое время года. Но помните о его нестабильности, о которой я писала сначала. Например, зимой консервация не самый лучший вариант, как и компоты летом", — отметила эксперт.

Предпочитайте свежие овощи, фрукты и ягоды, а в холодное время еще есть шоковая заморозка или квашеная капуста.

Какая суточная норма витамина С для взрослого человека

"Если вы человек, который не курит, то 100 мг вам будет достаточно, и найти их в продуктах вообще не сложно. Для курильщиков потребность растет, еще +40 мг дополнительно", — пояснила нутрициолог.

Какие продукты содержат большое количество витамина С:

• клубника — 59 мг на 100 граммов;
• киви — 93 мг на 100 граммов;
• цветная капуста — 70 мг на 100 граммов;
• капуста — 60 мг на 100 граммов;
• сладкий красный перец — 183 мг на 100 граммов;
• сладкий желтый перец — 250 мг на 100 граммов;
• петрушка — 133 мг на 100 граммов;
• черная смородина — 181 мг на 100 граммов;
• ананас — 48 мг на 100 граммов.

Раньше мы писали, кому обязательно нужно принимать фолиевую кислоту.