Бджоли, п'явки і шкурки від бананів: які на смак страви з дивних інгредієнтів
Поділитися
Шкірку банана, яку ми звикли викидати, можна їсти. Такі страви, з дивними на перший погляд інгредієнтами, в багатьох ресторанах стають "ходовими".
Які вони на смак ці страви, розповіли в сюжеті ТСН.
Читайте також: Пряний, фруктовий і міцний: топ-3 зігріваючих напоїв для холодних осінніх вечорів
Похрумтіти бджолами пропонує кухар Артем Кустик. За його словами, для ресторану така страва-хіт.
"Після того, як вони вмирають, їх починають продавати", - зазначає кухар.
Перш ніж подати на стіл крилатих підсушують. Артем Кустик викладає їх на щавель і приперчує. З трохи гоструватим смаком кухар подає сушені яблука, крамбл і вощину.
З незвичайного Артем також дає спробувати заварний крем на основі яловичого мозку і м'ясо дикого бобра. Є в асортименті ще й смажена п'явка. Їх, до речі, легко готувати. Можна обваляти в борошні і кинути на розпечену сковорідку з маслом. За смаком ці істоти можуть нагадувати смажену рибу.
Тим часом, фудблогер Соня Реденко обіцяє приготувати незвичайну страву зі шкірки бананів. За її словами, шкірка бананів смаком дещо нагадуватиме бекон. Шкірку жінка ретельно очищає від м'якоті, подрібнює виделкою і обсмажує в спеціях.
"Можна ці бананові шкурки просто пригасити, наприклад, з цибулею, морквою, сметаною", - каже фудблогер.
На булочки Реденко кладе шматочки помідорів і цибулі. Зверху-смажені бананові шкурки. Каже, що таке блюдо-хороша знахідка для вегетаріанців.
Інші новини з кухні
- Зацвілий хліб або домашнє варення іноді можуть сильно засмутити і навіть засмутити людину, але не все так очевидно, оскільки - не вся запліснявіла їжа неїстівна. Історія світової кухні багата на різні продукти і рецепти, які вживають тільки з цвіллю.
- Арахіс є найнебезпечнішим продуктом серед горіхів. Грибки, які з'являються в арахісі виділяють афлатоксин смертельно небезпечний для печінки людей. Крім того, саме арахіс може викликати сильну алергію.
- Заморожування один з ефективних способів збереження багатьох продуктів харчування і напоїв. Однак не кожна господиня знає, що не все можна заморожувати. Під впливом низької температури деякі напої, Овочі, фрукти та інші продукти змінюють консистенцію і колір, втрачають смакові і товарні якості, корисні для організму людини мікро - і макроелементи.
Більше оперативних новин шукайте в Telegram і Viber Новини.LIVE
Читайте Новини.LIVE!
