Готує лише тоді, коли щасливий: рецепт улюбленої страви Джонні Деппа

Відомий голлівудський актор Джонні Депп вважає себе істинним поціновувачем смачної їжі та гурманом. Зірка вміє готувати й не рідко поєднує непоєднуване. До прикладу, одна з його улюблених страв — мофонго. Її основа — смажені банани. 

Ділимося незвичним та дуже особливим рецептом улюбленої страви Джонні Деппа. Актор неодноразово у своїх інтерв'ю казав, що завжди готує мофонго, коли почувається щасливим.

Тим, хто спробує цю страву неодмінно захочеться передивитись усі частини "Піратів Карибського моря"!

Що треба знати про Мофонго

Слово "мофонго" в перекладі означає "багато речей".

Це досить давня страва родом з Африки, де її називали фуфу. Зелені банани відварювали й перетворювали у пасту, яку подавали до м'яса, риби або овочів.

Страву було привезено в Пуерто-Ріко рабами з Анголи в 16 столітті. Згодом мофонго стала традиційною пуерторіканською стравою. Проте на відміну від африканської версії, зелені банани почали обсмажувати в розігрітій олії. 

Сьогодні різноманітність гарнірів збільшилася – поширені креветки, восьминоги, курка тощо. Сучасний варіант мофонго також більш щільний і подається як основна страва.

Гурмани відзначають, що мофонго поєднує африканські та карибські кулінарні традиції, в результаті чого виходить страва з органічним, збалансованим смаком.

Рецепт улюбленої страви Джонні Деппа — мофонго

Страва розрахована на дві порції. 

Інгредієнти: 

• банани зелені — 4 шт.;
• бекон — 40 г;
• часникова паста — 2 ст. л.;
• лайм;
• оливкова олія;
• сіль та чорний мелений перець на свій смак. 

Готуємо улюблену страву Джонні Деппа покроково: 

1. З часнику необхідно зробити однорідну пасту. Найкраще запекти невеличку головку часнику. Далі зубчики слід перетворити у м'яку масу, додати дрібку солі та одну чайну ложку соку лайма. 

2. Бекон наріжте дрібними кубиками. 

3. На розігріту з олією (1 ст. л.) пательню викладіть бекон. Обсмажте до хрусткої скоринки. 

4. Далі почистьте зелений банан та поріжте на невеликі шматочки. 

5. Шматки нарізаних бананів викладіть на розігріту з олією пательню, обсмажте їх з обох сторін по 2 хвилини. Після покладіть банани на паперову серветку, щоб забрати зайвий жир. 

6. Покладіть банани та часник у ступку та розітріть їх в однорідну масу.

7. Перекладіть перетерті банани у глибоку миску, додайте бекон, сіль і перець. Перемішайте та смакуйте.

До страви додають шматочок лайму, вона добре поєднується з морепродуктами та особливо смакує з сангрією.

Смачного!

Нагадаємо, ми писали про особливий рецепт веганської лазаньї від Наталі Портман. Цю страву у дитинстві акторці готувала мама Шеллі Стівенс. 

Також ми ділилися рецептом пікантного та пряного буріто з м'ясом, який обожнює зірка "Месників" Скарлетт Йоганссон.